Reçeteler ve hamur (kazan) tarifleri
Üretim sayfasının Reçeteler sekmesinde her mamulün reçetesi tanımlanır. Reçete, belirli bir baz üretim miktarı için gereken malzemeleri listeler; üretimde miktarlar orantılı hesaplanır.
1/1Reçeteler üretim modülü açık kasalarda Üretim sayfasından yönetilir.
Reçete alanları
- Mamul ürün, Reçete adı, Reçete kodu (ör. RC-001), Baz üretim miktarı (adet), Açıklama / üretim notları.
- Malzeme satırları: Stok kartı, Tür (hammadde, yarı mamul, ambalaj), Miktar, Birim, Stok birimi, Fire %, Opsiyonel.
- Reçetesi olan başka bir ürün yarı mamul olarak reçeteye girebilir.
Hamur (kazan reçetesi)
- 1Yeni Hamur'a basın; hamur adını (ör. Tereyağlı hamur) ve Kazan çıktı ağırlığı (kg) değerini girin.
- 2Kazana giren malzemeler listesine un, tereyağı gibi hammaddeleri miktarlarıyla ekleyip kaydedin.
- 3Reçetede Hamur (kazan reçetesi) alanından bu hamuru seçin ve Kutu net dolumu (g) girin. Hamur tüketimi dolum ağırlığına göre orantılı hesaplanır.
Reçete oluşturma ve düzenleme yetkisi mağaza sahibindedir. Hamursuz reçetede kalemler baz miktara göre hesaplanır.